- Автор: Морозова С. В.
- Издательство: Москва : ИМ Медиа, 2022
- Страниц: 188
- Возрастная категория: Взрослым
- Библиотеки: ЦГБ им. А. С. Пушкина
Книга «Кулинарное путешествие по югу России: Ростов‑на‑Дону. Старинные районы и необычные рецепты» сочетает историю города и местную кухню через воспоминания коренных жителей. В ней - рассказы о знаковых местах и явлениях Ростова (Темерницкий таможенный пункт, Нахаловка, Богатяновка и др.), а также эксклюзивные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни и разные варианты ростовской ухи - визитной карточки местной кулинарии.
16+